Как провести инвентаризацию, не закрывая свой бизнес

Прежде чем считать: готовься или проиграешь

80% успеха инвентаризации определяется еще до подсчета первой партии. Без подготовки вы получите повторяющиеся подсчеты, забытые области и различия, которые никто не сможет объяснить.

• Заморозить движения: определить окно (ночь или воскресенье) без входов и выходов. Если вы не можете закрыть, четко отметьте, что поступает во время подсчета, чтобы считать отдельно.
• Заказ до подсчета: товары одного артикула вместе, проходы свободны, поврежденный товар разделен.
• Разделите пространство на пронумерованные зоны и назначьте менеджеров на каждую зону — никто не считает, «куда попадает».
• Распечатайте или загрузите списки подсчета в приложение БЕЗ видимого теоретического запаса: подсчет «вслепую» не позволяет людям подтвердить номер системы без подсчета.
• Заранее определите, как будут регистрироваться результаты: продукт без этикетки, поврежденный или с истекшим сроком годности.

Счет: метод двойной проверки

Профессиональный стандарт – двойной счет: каждую зону считает один человек, а отличия от системы пересчитывает РАЗНЫЙ человек. Корректируются только различия, подтвержденные вторым подсчетом.

С помощью устройства считывания штрих-кода (или камеры мобильного телефона с таким приложением, как Aura) подсчет включает в себя сканирование и ввод суммы — без бумаги или последующего считывания, именно здесь рождается половина ошибок.

После подсчета: корректировка – наименее важная, понимание – все.

После завершения подсчета система должна показать вам различия: остатки и недостачу по SKU, выраженные в деньгах. Настройка системы на фактический счет осуществляется в один клик. Самое ценное приходит позже: понимание ПОЧЕМУ возникли различия.

• Дефицит сконцентрирован на мелких и дорогих продуктах: типичная картина муравьиных краж.
• Даже дефициты во многих артикулах: обычно это процесс — неучтенные продажи, неучтенные передачи, неправильно подсчитанные поступления.
• Остатки: почти всегда незахваченные приемы или незарегистрированные возвращения. Избыток – это НЕ хорошая новость: это тот же недостаток контроля с другим знаком.
• Рассчитайте процент сокращения (ценовая разница / стоимость запасов). Если уровень выше 1-2% в розничной торговле, у вас есть активная проблема, которую можно атаковать.

Циклический подсчет: конец страданиям запасов

Секрет надежного бизнеса с запасами заключается не в гигантском годовом учете, а в циклическом учете. Каждую неделю вы отсчитываете небольшую порцию — товары А (самые ценные или самые продаваемые) несколько раз в году, товары С — только один раз.

Пятнадцать минут циклического подсчета в день обеспечивают точность инвентаризации на уровне выше 95 % круглый год, обнаруживают утечки за считанные дни (не в декабре) и превращают ежегодную инвентаризацию в процедуру, а не в травматическое событие.

В Aura модуль инвентаризации подсказывает, что считать каждую неделю, записывает подсчеты с мобильного телефона с помощью сканера и применяет корректировки с проверкой того, кто, что и когда посчитал. Все, что связано с вашими продажами, закупками и складами.