Πώς να κάνετε ένα φυσικό απόθεμα χωρίς να κλείσετε την επιχείρησή σας

Πριν από την καταμέτρηση: προετοιμασία ή αποτυχία

Το 80% της επιτυχίας ενός αποθέματος αποφασίζεται πριν μετρηθεί το πρώτο κομμάτι. Χωρίς προετοιμασία, καταλήγετε με διπλές μετρήσεις, ξεχασμένες περιοχές και διαφορές που κανείς δεν μπορεί να εξηγήσει.

• Κινήσεις παγώματος: ορίστε ένα παράθυρο (νύχτα ή Κυριακή) χωρίς εισόδους ή εξόδους. Εάν δεν μπορείτε να κλείσετε, σημειώστε καθαρά τι φτάνει κατά τη διάρκεια της μέτρησης για να μετρήσετε ξεχωριστά.
• Παραγγελία πριν από την καταμέτρηση: εμπορεύματα του ίδιου SKU μαζί, καθαροί διάδρομοι, διαχωρισμένο προϊόν που έχει υποστεί ζημιά.
• Διαχωρίστε τον χώρο σε αριθμημένες ζώνες και ορίστε διαχειριστές ανά ζώνη — κανείς δεν μετράει "πού πέφτει".
• Εκτυπώστε ή μεταφορτώστε λίστες μετρήσεων στην εφαρμογή ΧΩΡΙΣ ορατό θεωρητικό απόθεμα: η μέτρηση "τυφλά" εμποδίζει τους χρήστες να επιβεβαιώσουν τον αριθμό του συστήματος χωρίς να μετρήσουν.
• Καθορίστε εκ των προτέρων πώς καταγράφονται τα ευρήματα: προϊόν χωρίς ετικέτα, κατεστραμμένο ή ληγμένο.

Η καταμέτρηση: μέθοδος διπλής επαλήθευσης

Το επαγγελματικό πρότυπο είναι η διπλή μέτρηση: ένα άτομο μετράει κάθε ζώνη και οι διαφορές σε σχέση με το σύστημα καταγράφονται από ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ άτομο. Μόνο οι διαφορές που επιβεβαιώνονται από τη δεύτερη μέτρηση προσαρμόζονται.

Με μια συσκευή ανάγνωσης γραμμωτού κώδικα (ή μια κάμερα κινητού τηλεφώνου με μια εφαρμογή όπως η Aura), η καταμέτρηση περιλαμβάνει σάρωση και πληκτρολόγηση του ποσού — χωρίς χαρτί ή μετέπειτα λήψη, όπου γεννιούνται τα μισά σφάλματα.

Μετά την καταμέτρηση: η προσαρμογή είναι το λιγότερο σημαντικό, η κατανόηση είναι το παν

Μόλις ολοκληρωθεί η καταμέτρηση, το σύστημα θα πρέπει να σας δείξει τις διαφορές: υπολείμματα και ελλείψεις ανά SKU, σε χρήμα. Η προσαρμογή του συστήματος στον πραγματικό αριθμό διαρκεί ένα κλικ. Το πολύτιμο έρχεται αργότερα: η κατανόηση ΓΙΑΤΙ υπήρξαν διαφορές.

• Ελλείψεις συγκεντρωμένες σε μικρά και ακριβά προϊόντα: τυπικό μοτίβο μυρμηγκοκλοπής.
• Ακόμη και ελλείψεις σε πολλά SKU: είναι συνήθως μια διαδικασία — μη καταγεγραμμένες πωλήσεις, μη καταγεγραμμένες μεταφορές, εσφαλμένες αποδείξεις.
• Υπολείμματα: σχεδόν πάντα μη αποτυπωμένες δεξιώσεις ή μη καταγεγραμμένες επιστροφές. Το πλεόνασμα ΔΕΝ είναι καλά νέα: είναι η ίδια έλλειψη ελέγχου με ένα άλλο ζώδιο.
• Υπολογίστε το ποσοστό συρρίκνωσής σας (διαφορά αξίας / αξία αποθέματος). Πάνω από 1-2% στη λιανική, έχετε ενεργό πρόβλημα να επιτεθείτε.

Κύκλος μέτρησης: το τέλος της ταλαιπωρίας των αποθεμάτων

Το μυστικό της επιχείρησης με αξιόπιστο απόθεμα δεν είναι ο τεράστιος ετήσιος αριθμός: είναι ο αριθμός των κύκλων. Κάθε εβδομάδα μετράτε μια μικρή μερίδα — προϊόντα Α (τα πιο πολύτιμα ή με τις μεγαλύτερες πωλήσεις) πολλές φορές το χρόνο, τα προϊόντα Γ μόνο μία φορά.

Δεκαπέντε λεπτά την ημέρα μέτρησης κύκλου διατηρούν την ακρίβεια του αποθέματός σας πάνω από 95% όλο το χρόνο, ανιχνεύουν διαρροές σε ημέρες (όχι τον Δεκέμβριο) και καθιστούν το ετήσιο απόθεμα μια διαδικασία και όχι ένα τραυματικό γεγονός.

Στο Aura, η μονάδα αποθέματος προτείνει τι να μετρήσετε κάθε εβδομάδα, καταγράφει τις μετρήσεις από το κινητό τηλέφωνο με έναν σαρωτή και εφαρμόζει τις προσαρμογές με έλεγχο του ποιος μέτρησε τι και πότε. Όλα όσα σχετίζονται με τις πωλήσεις, τις αγορές και τις αποθήκες σας.